Event

Konzeption & Umsetzung


Event-Konzeption mit dem Fokus auf das angewandte Kennenlernen verschiedener Weintypen aus Südtirol. Nach Begrüßung und und geführter Verkostung mit Sommelier Sebastian Bordthäuser konnten die Teilnehmer in einer freien Kochsession das Food-Pairing mit den Südtiroler Weinen in der Praxis anwenden. Ein zuvor kuratierter Warenkorb und Profikoch Michael Riedl waren die Eckpunkte für den kreativen Kochabend, der am Ende sechs Gänge und viele überraschende Kombinationen ergab.

  • Grobkonzepte nach Zieldefinition
  • Feinkonzeption
  • Location-Scouting
  • Briefing & Abstimmung mit Koch & Sommelier
  • Event-Organisation von A-Z (inkl. Anreise / Übernachtung / Shuttle usw.)
  • Einladungsmanagement
  • Organisation & Betreuung vor Ort
  • Fotografische Begleitung des Events
Blogger Relations

Einladungsmanagement


Durch meinen blog culinarypixel.de und die damit verbundene, langjährige Vernetzung konnte ich einen großen Pool an Kontakten in die Blogosphäre, die Wein- und Kulinarikszene aufbauen.
Der tiefe Einblick in die Welt der Blogs und Blogger ermöglicht eine gezielte Beratung für den Kunden, Vorschläge von relevanten Blogs für die Zielgruppe und persönliche Kontaktaufnahme der entsprechenden Influencer mit der Aussicht auf eine hohe positive Responserate.

Food-Konzept


Gemeinsam mit dem gebuchten Koch für das Event - Michael Riedl von der HillBilly Food Crew - wurde das Food-Konzept auf das Ziel des Events und die Weine abgestimmt.

  • Definition von Fingerfood zum Food Pairing mit den Weinen in der Verkostung
  • Abstimmung eines Warenkorbs zur freien Kochsession
  • Berücksichtigung von Saisonalität, Regionalität und grundsätzlicher Harmonie mit den Weinen
  • Konzeption möglicher Gerichte aus dem Warenkorb
  • Erstellung von Briefing und Leitfaden für die Führung der Kochsession

Südtirol Wein: Blogger-Event mit Verkostung & Kochsession

Konzeption und Umsetzung eines Events für Südtirol Wein mit geführter Verkostung und freier Kochsession zum angewandten Food-Pairing mit den Weinen. Inklusive Einladungsmanagement, Blogger Relations, Location-Scouting und Food-Konzeption.

ClientSüdtirol Wein | Agentur medienagentenServicesEvent-Konzeption & -Umsetzung, Blogger RelationsYear2016